المغتربون
أهلا وسهلا عزيزي الزائر نورت المنتدي نتمني تقضي وقت سعيد معنا

لو كنت عضو معانا إتفضل بالدخول

لو كنت زائر يشرفنا ويسعدنا تسجل وتشارك معانا

تفضلوا بقبول فائق الإحترام

الإدارة
المغتربون
أهلا وسهلا عزيزي الزائر نورت المنتدي نتمني تقضي وقت سعيد معنا

لو كنت عضو معانا إتفضل بالدخول

لو كنت زائر يشرفنا ويسعدنا تسجل وتشارك معانا

تفضلوا بقبول فائق الإحترام

الإدارة
المغتربون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المغتربون

أهلا و سهلا بك يا زائر نورت المغتربون 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطائر الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو حسيني
المدير العام للمنتديات
المدير العام للمنتديات
أبو حسيني


ذكر
فطائر الدجاج Male_y10
العقرب
عدد المساهمات : 786
نقاط : 2188
تاريخ التسجيل : 03/09/2009
المزاج : طبيعي

فطائر الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج   فطائر الدجاج I_icon_minitimeالخميس مايو 19, 2011 3:14 pm

١/٢ صدر دجاجة متوسطة مخلي من العظام ومنزوع الجلد ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب
٤ ملاعق كبيرة ذرة صفراء مغلية ومصفاة
فنجان خضراوات مشكلة سوتيه

٢ كيلو عجينة جاهزة
ملح وفلفل
بيضة مضروبة للتلميع
الطريقة
١. يغسل صدر الدجاجة ويقطع مكعبات صغيرة.
٢. يذاب الزبد فى حلة (قدر) وتضاف مكعبات الدجاج ويقلب المقدار.
٣. يضاف الدقيق ويقلب من ١ إلى ٢ دقيقة ثم يضاف الحليب ويقلب المقدار حتى يغلظ نوعا ما.
٤. تضاف الذرة والخضراوات ويتبل المقدار ويطهى مدة ٥ دقائق مع التقليب ويترك حتى يبرد.
٥. يسخن الفرن وتفرد العجينة على شكل مستطيل كبير بسمك ٦ ملليمترات وتقطع إلى ٨ أجزاء.
٦. يوضع مقدار ثمن الحشو فى وسط كل مستطيل و تدهن الحواف بالماء وتطوى الجوانب
الطويلة نحو الوسط، مع ضغط الحواف سويا بحيث تشكل فطيرة.
٧. توضع فى صاج فرن وتدهن بالبيضة المخفوقة وتخبز فى الفرن حتى يصبح لون الفطائر
ذهبيا وتقدم مع شرائح الخيار والجرجير


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://overseas.ahlamontada.net
 
فطائر الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المغتربون :: منتديات المرأة :: منتدي المطبخ فنون الطبخ وصفات وأكلات (عربية ـ شرقية ـ غربية )-
انتقل الى: